Le restaurant " Entre Homard & Côte " est un lieu où l'attention est mise exclusivement sur deux produits : le homard et le boeuf. Vous les trouverez sous leurs formes les plus brutes, ou bien en des versions déclinées.

Afin de renforcer notre équipe, notre restaurant recherche en contrat à durée indéterminée un Boucher/ère :

Vos missions :
- Réception des produits

- Conditionnement et stock de la viande

- Découper et désosser

- Tailler, dégraisser, parer et calibrer la viande

- Préparation des fabrications

- Pasteurisation et/ ou stérilisation des produits

- Élimination des déchets selon le règlement

- Montage, démontage et nettoyage des machines et appareils

- Contrôler la qualité et la fraîcheur

Savoir faire :
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité

- Précision dans le travail

Savoir être professionnel :
- Vous êtes flexibles et aimez travailler en équipe

- Responsable, polyvalent et autonome

- Soigneux et respectueux du matériel

Profil:
- CFC de Boucher/ère

- 2 - 3 ans d'expérience professionnelle en qualité de boucher

Si vous aimez travailler dans un endroit décontracté mais professionnel, l'envie de participer au développement et au succès d'un bel endroit, vous êtes la personne que nous recherchons.

Il ne sera répondu, qu'aux profils correspondants.